La colonia Roma está  teniendo un auge impresionante, esto nos consta a todos. La cantidad de lugares interesantes que surgen en la zona aumenta a toda velocidad. Cada día parecen abrir nuevos restaurantes y bares, por lo que la competencia es dura y sobrevivir y resaltar entre tanta oferta no está fácil. Sin embargo, uno de los restaurantes más concurridos de la zona desde su apertura y dónde tienes que reservar con anticipación es la Rosetta. Se trata de una casa remodelada al estilo francés que tiene un patio interno de triple altura con un finísimo árbol de madera clara al centro. La cocina trata un menú italiano ligero, combinación que no se encuentra comúnmente. Las pastas elaboradas al momento son de un espesor delicado y un sabor tradicional. Recomendamos en particular el carpaccio de pulpo y los ravioles de ricotta y espinaca. Un restaurante de día por su abundante luz natural o de noche a luz de velas; Rosetta crea así el escenario ideal para revivir la forma en que nuestros abuelos gozaban de la colonia. 

Champagne en Bolsita