No es cosa sorprendente encontrarse con unas carnitas buenas. Pero en realidad el May se diferencia entre tantas no sólo por su excelente calidad de carne, sino por el ambiente tan esplendido que sostiene. Ya sea que entres durante el estruendo de la tarola sinaloense que toca en vivo, o que llegues a cantar tus éxitos favoritos de ayer y hoy con el cantante de karaoke, te aseguro que tus ánimos van a cambiar. Y si el ambiente no lo traes contigo… no te preocupes porque los litros de michelada que prepara el de la barra estoy seguro que te van a aflojar.

La michelada, servida en un tarro congelado con su esencial anillo de escarcha con chilito piquín y sal, se enfría también con el limón entero rebanado en sus rabitos que le echan adentro, mismo que además está congelado. Y ya que estás flojito y cooperando, ¡pídete esos tacos! Te pueden traer tu chamorro con todo y el hueso, o te puedes pedir la maciza más jugosa que jamás has visto y si quieres tu cuerito o la nana.

Con una mesa con tus cuates, las micheladas y tremendo manjar, es imposible contener la felicidad en este paraíso del chancho. No podría concluir esta reseña sin mencionar la potencial catástrofe que tuve frente a mí. ¡Una michelada de 40 chelas! Servida en una copa que podría ser como mi mascota, a falta de ocasión tuvimos que rechazar la oportunidad para celebrar.

Champagne en Bolsita